Campos Novos, com seus muitos anos de História, considerado o "celeiro catarinense" por sua vocação em produzir produtos agropecuários, é um mosaico "étnico-cultural", pois recebeu pessoas das mais variadas etnias.
Para compreendermos como surgiu o município de Campos Novos é necessário, retrocedermos no tempo, ao século XVIII, quando a maior parte do território do Paraná e Santa Catarina era sertania, de pastagens naturais e pinheirais. O "Caminho do Sul", aberto em 1773, para transpor tropas de bovinos e de muares vindos do Sul até as feiras em Sorocaba (SP), foi a primeira via de comunicação que passou por essas terras.
Também ao ano de 1776, quando Morgado de Matheus encarregou Antônio Correa Pinto que fundasse um povoado nessa região por desbravar, surgiu a vila de Nossa Senhora dos Prazeres de Lages, nas "paragens das Lagens".
A partir dos séculos XVIII e XIX, devido a expansão da pecuária, áreas o território sulino, teve seus campos naturais transformados em "fazendas" e, nos pousos dos tropeiros, em Santa Catarina, foram surgindo outras vilas: Curitibanos, Campos Novos, São Joaquim....
Nos primeiros anos de 1800, já existiam algumas "fazendas", em Campos Novos. Em 1854, a vila que surgira aqui, foi transformada na freguesia (distrito) de São João Batista dos Campos Novos, desmembrada de Lages. Nesta época passou pertencer a Curitibanos.
Com a Lei Provincial n º 923 de 30 de março de 1881, foi criado o município de São João Batista de Campos Novos.
No final século XIX, chegaram nesse município os primeiros imigrantes alemães e italianos. Com a Ferrovia SP-RG (1910), mais pessoas de diversas nacionalidades: poloneses, russos, turcos, gregos, franceses, japoneses... e, principalmente descendentes de alemães, italianos na maioria gaúchos. Também vieram para cá pessoas de outras cidades catarinenses e de alguns estados nordestinos. Todos se integraram nesse espaço geográfico formando o que hoje é, a população de Campos Novos.
EconomiaO município de Campos Novos é responsável por uma das maiores arrecadações de ICMS no setor agropecuário. Com uma economia baseada essencialmente na agropecuária, é um dos maiores produtores de matéria prima de Santa Catarina, tendo grande potencial para a industrialização.
LocalizaçãoO município é considerado o epicentro do Mercosul, pois é passagem obrigatória para o mesmo, o que constitui um elo que integra os principais centros comerciais. Campos Novos está situada no encontro das Rodovias BR 282, BR-470, SC-455 e SC-458.
Cultura e TradiçãoOriginária de tropeiros paulistas, paranaenses e gaúchos, mais tarde acrescidos pelos italianos, que vieram atraídos pela boa terra, Campos Novos conta hoje com 120 anos de existência.
Campos Novos, município incrustado no Planalto Catarinense, onde o trabalho é uma vocação que move a economia no campo e na cidade, seu povo constrói a cada dia uma cidade tranqüila e hospitaleira, que se torna espelho deste mesmo povo, orgulhoso de suas tradições.
A cultura camponovense é diversificada pela sua colonização: os portugueses e alemães exerceram forte influência na arquitetura; os italianos deixaram como herança a religiosidade, forte característica do povo camponovense, manifestada nas suas duas maiores festas: uma em homenagem ao padroeiro São João Batista, que acontece em 24 de junho, e a outra à Nossa Senhora Aparecida, no dia 12 de outubro.
Outra forte tradição liga-se à gastronomia: dos tropeiros conservou-se até hoje o arroz de carreteiros, o charque, o revirado de feijão, o churrasco e o camargo. Dos italianos as massas, a polenta e gosto pelas carnes de aves e saladas. Costumes, comidas, festas danças e ritmos resistem ao tempo e refletem a alegria e a cordialidade dos habitantes.
Campos Novos também se orgulha de ser pródigo celeiro de artistas, professores, juristas e escritores, que têm levado o nome desta terra aos quatro cantos do Brasil e ao exterior.
Fonte: www.copercampos.com.br